地元の田舎宿で地元の味を
今回は、朝日町で旅館業を営む城山荘の池田章子さんにお話を伺いました。昭和30年からある城山荘は現在3代目。朝日町を訪れる方は時代を経て変わりつつあるものの、“そこ”にある変わらない城山荘の今を聞いてみました。
章子さんはいつ頃から城山荘に携わっているのでしょうか。
城山荘は代々女性が運営していたので、私の前は主人の母(大女将)が城山荘を運営していました。主人と結婚する際に、「無理に継ぐ必要はないよ」と言われたのですが、代々女性が運営していたので、「とりあえずやってみようか