野菜で笑顔に！フードロス削減を目指して

今回は、朝日町で2017年から農業を行っている㈱マッキーファームさん（以下、マッキーファーム）の代表である澤井雅樹さんにお話を伺いました。 マッキーファームについて教えてください。 2017年にマッキーファームを設立しました。「マッキーファーム」という名前の由来は、小学校の時の自分のあだ名が「マッキー」だったためそのまま活用しました。 とても良いネーミングですね！ 農業を始めようと思ったきっかけは何ですか？ それまで色々な仕事を経験していて、農業を始める前は、二交代制