マガジンのカバー画像

朝日町みんなのnote

24
朝日町のみなさんが更新されているnoteや、朝日町のことを書いてくださったnoteなどをまとめています。
運営しているクリエイター

#愛場商店

【酒呑み必見】愛場商店のホタルイカ燻製が旨すぎるので全国民に食べてほしい

こんにちは。 酒豪(酒カス)のなつめです。 みなさん富山の特産品と言ったら 何を思い浮かべるでしょうか。 寒ブリ?ズワイガニ?白えび?ホタルイカ? うん、やっぱり魚介類ですよね。 富山湾は「天然のいけす」と言われるように、特殊な地形によって魚の餌になるプランクトンが豊富に存在するため、美味しい魚介が育つ環境になっています。 「そんな新鮮な食材を富山から全国へ届けたい!」 という想いから、シンプルな加工にこだわり、素材を活かした商品づくりを朝日町でされている「愛場商店